Burgis Knödelliebe
Burgis. Weil’s guad is!
Kalkulationssicherheit, Lebensmittelhygiene und Flexibilität gehören zu unserer Firmen-DNA. Nicht umsonst sind wir seit Jahren ein etablierter Wiesn-Lieferant.
Wir sind Profis für Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung
Mit unseren Burgis-Knödelprodukten wollen wir die Zubereitungsschritte in der Küche erleichtern. Dabei Köche und Personal entlasten, ohne dass auf Qualität und Geschmack verzichtet wird. So verfügen unsere Knödel über eine außergewöhnlich lange Standzeit und bieten in Zubereitung und Ausgabe eine hohe Gelingsicherheit: egal, ob Cook & Serve, Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold, Sous-vide, Frontcooking oder à la carte.
Zudem sind unsere Knödelprodukte vegetarisch oder vegan, fettarm, gluten- und laktosefrei. Ein echter Mehrwert für jeden Koch, der in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung tätig ist.
Geprüfte Qualität-Bayern, Kartoffeln aus 80km Umkreis
Seit Jahren gibt es Burgis Knödel auf der Wiesn
Klassisch mit Soße, als Salat-Topping oder als Dessert